私の手づくり自慢

ゴーヤチャンプル召し上がれ！

水元しょうぶまつりで緑化推進委会第１ブロックが区民の皆さまに配布した、ゴーヤの苗を６月４日に移植したものです。８月現在、見事に育って、時折食卓にデビューです。このゴーヤを使って、本日の夕食で一杯です。

材料

たった１本の苗がこんなに見事に緑のカーテンになっています。本日の夕食の御通しに仕立てます。

投稿者 sadayanku
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作成手順

  • 全体をみるとこんなに繁茂しています。１

  • 視点を変えてみると、こんな感じです。こうなるとゴーヤを探すのに、宝探しです。

  • 本日はこの２本を水洗いし、チャンプルにします。

  • 市販のものを使用しました。

  • 半分にき切り、中綿をくりぬきます。

  • 半月に薄切りにします。

  • フライパンに油をしき、市販調味料４を入れ簡単に炒め煮します。

  • 本日の夕食です。ほろ苦さは最高です。味も絶品です。

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